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10 mayo, 2018

Pastelon

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La receta de pastelon es típica Dominicana muchas de las personas suelen hacerte pastelon hecho a base de berenjenas y también éste pastelon hecho a base de plátanos.  En la receta original de pastelón se hace con plátanos entonces para estar cerca utilizaremos plátanos lo que tenemos que hacer es lo siguiente tenemos que utilizar un promedio de 6 plátanos y luego lo soltamos bien.

Pastelon

Pastelon

 

Ingredientes para hacer la receta de pastelon

  • 1 libra carne de rés molida
  • 1 cebolla roja cortada en cubos pequeños
  • 1 cucharadita ajo machacado
  • 1/2 aji cubanela
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • oregano
  • tomillo
  • 1/4 taza agua
  • 1 taza salsa de tomate
  • sal y pimienta al gusto)

 

Como hacer pastelon

 

Y posteriormente lo que hacemos Es hacer un puré con el mismo lo condimentamos con sal y pimienta y luego hacemos una capa con Esta preparación y posteriormente lo que hacemos Es hace como especie sándwich por otro lado tenemos que utilizar medio kilo carne picada cebolla morrón y hacemos un sofrito junto con esto y decoramos una taza de salsa de tomate saludo de que vamos esta salsa preparación con carne picada la vamos a utilizar para rellenar nuestro pastelón tenemos sobre una fuente poner lo siente una capa de plátanos.

Posteriormente lo que hacemos Es rellenar y ponerle una capa densa carne picada tenemos que ponerle toda la preparación de carne picada como si nos quedamos un relleno y para terminar le podemos poner nuevamente una tapa de nuestro pastelon hecho con plata posteriormente después de que tengamos esto sobre la fuente y la llevamos a horno durante un tiempo de 10 minutos para que el queso que tenemos que poner por encima.
Esta preparación gratinado ya nuestro pastelon de República Dominicana si deseamos también podemos hacer esta receta es sustituir con berenjenas o con otro tipo de verduras se utiliza el plátano ya que son dos y verduras típicas de la región de Caribe.

 

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